التعقيم

بنط بسترة الآيس كريم من نوع الدفعة هو لمزج الآيس كريم الذي يتم في وضع متقطع. متوفر في مجموعة من الأحجام المختلفة وكل دفعة من مزج الآيس كريم يتبع مبدأ تسخين المزيج إلى درجة حرارة البسترة في الأوعية قبل الضخ إلى المجانس ثم إلى لوحة المبادل الحراري للتبريد إلى درجة الحرارة المطلوبة والجاهزة للنقل إلى خزان التمر.

الميزات: الهيكل المضغوط من خلال التصميم الذكي يجعل التثبيت سريعًا وبسيطًا، اللوحة المتحكم بها يدويًا تجعل من السهل على العمال العمل وإنتاج الآيس كريم اعتمادًا على نوبة العمل بالساعة أو نوبة العمل اليومية. 

ويتألف النبات مما يلي:

خلاط مسحوق الماء

وحدتان من أوعية الخلط (أوعية البسترة)

مضخة حليب

المرشّح

مبادل الحرارة اللوحي (نظام التبريد)

مُجانس الآيس كريم

خزانة كهربائية

قاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ